Vente directe
Reproduction Salers
Vous êtes éleveurs Salers ? Nous avons plusieurs reproducteurs pure race Salers à votre disposition, appelez nous.
Concours
Nous sommes présents dans différents concours au niveau départemental et national comme le Sommet de l’Elevage.
Bienvenue au Gaec Famille Champeix en Auvergne
Éleveurs de salers depuis 1930, nous avons été en 1962 l’un des premiers exploitants inscrits au Herd Book Salers. Après presque un siècle de sélection, nous sommes à la 4ème génération. L’exploitation GAEC Famille Champeix est familiale. En 2013, nous sommes cinq associés : Didier & Christiane (les parents), Sophie (la sœur de Didier), et Sébastien et Charlène (les enfants).
Notre lien à tous : la passion pour la race Salers.
Pourquoi choisir la viande Salers du Gaec Famille Champeix ?
Produits à la ferme
Le bœuf, la vache, la génisse et le veau
L’alimentation des bêtes
Nous accordons beaucoup d’importance à l’alimentation
Qualité gustative
Viande très prisée
Exploitation Label Rouge
Méthode traditionnelle dans le respect de l’environnement
Appréciée par les restaurateurs
Son grain et son goût persillé
Maturation élevée de la viande
Pour une viande savoureuse et onctueuse
Reproduction de Salers, la qualité de cet élevage
La race salers est caractérisée par une robe de couleur acajou et des cornes en forme de lyre de couleur claire. Son poids se situe autour de 750 kg pour une vache et 1100 kg pour un taureau. Elle présente des qualités d’élevage à ne pas négliger :
Sa rusticité
Elle a d’excellents aplombs et peut s'adapter à des conditions climatiques particulièrement difficiles puisqu'elle est exportée dans de nombreux pays.
Sa fibre maternelle
Elle ne donne son lait qu'en présence de son veau.
Vêlage facile
C’est un atout que nous devons garder car gain de temps, gain d'argent.
